在我们的日常生活中，食物不仅是生存的必需品，更是健康和幸福的重要来源。然而，食物的世界远比我们想象中要复杂得多，它蕴含着丰富的微观结构和复杂的化学反应，影响着我们的身体健康与营养吸收。本文将带领您一起探索饮食与营养的微观世界，通过构建食物模型，揭示食物背后的奥秘。 厦门龙怀进出口贸易有限公司 #### 食物的微观结构 食物的微观结构是理解其营养特性的关键。以水果为例，苹果的细胞壁主要由纤维素构成，而果肉则富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂。蔬菜如菠菜，其叶片中含有大量的叶绿素和多种维生素，尤其是